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猪肚菇有什么营养价值
2022-09-20

猪肚菇它是我们喜欢吃的含有丰富营养价值一种真菌食物蘑菇。那猪肚菇有什么营养价值?猪肚菇和什么炖最有营养?

猪肚菇,它的样子就像猪的肚子,也是一种蘑菇。那猪肚菇有什么营养价值?和什么炖最有营养?

猪肚菇有什么营养价值:

1、利尿消肿:包含了微量元素,可以起到对水肿、尿频等症状有很好的治疗效果。

2、补充微量元素:猪肚菇含有大量的微量元素,富含钙,锌,铁,钴等,要是微量元素不足的人可以吃它,为自己补充微量元素。

3、可以降低人的血压:猪肚菇富含很多种维生素和蛋白质,所含的脂肪量很少,多吃可对有高血压的人降低一些,有很好的效果。

猪肚和什么炖最有营养:

(1)、芡实猪肚汤

这是广东的传统名肴,可以健脾胃,益心肾,补虚损。适用于脾胃虚弱,食欲不振,腹泻,心悸失眠,肾虚尿频等症,对胃溃疡、十二指肠溃疡也有疗效。

材料:猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。

做法:

1、把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。

2、芡实、红枣(去核)洗净;莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。

3、把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时。

4、最后依据个人口味调味即可。

(2)、红枣莲子猪肚汤

此品是江西南昌的一种瓦罐煨汤,有补血健脾的功效,对身体虚弱的人有较好的滋补功效。

材料:猪肚一个(约一斤),白胡椒,莲子,料酒,红枣,姜2片,盐,鸡精。

做法

1、首先将猪肚除去污油,然后洗净,从边缘切开十公分,翻开猪肚,用1汤匙粗盐、1汤匙醋将猪肚搓揉至无黏液,然后用水冲洗净,放入滚水内煮3分钟取出,用刀刮去白色污垢,洗净后切片。

2、锅中注水6碗,加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片,以大火煮滚,之后改小火焖煮一个半钟头。

3、最后以盐、鸡精、料酒调味即可。

(3)、白果猪肚汤

此品有敛气定喘、固脾肾,温补肾虚的作用,对慢性支气管炎,哮喘、咳嗽等有一定功效。

材料:猪肚一只,白果30颗,盐一勺,胡椒粉一勺。

做法

1、首先先洗猪肚,猪肚表面滴油要清理干净,把猪肚反过来,用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍,这样猪肚里面滴胃液就清理干净了。

2、掰大概30颗左右滴白果,去衣。

3、将猪肚和白果一起扔进砂锅,加水大火,煮开后调到最小火,煮一小时。

4、大概一小时后,取出猪肚,把它切成条条丢回砂锅,这时加入胡椒粉。

5、煮20分钟左右,放盐关火即可。

你知道猪肚菇有什么营养价值了吗。